Du 24 au 27 novembre 2026, toute la filière blé-farine-pain de Guinée se donne rendez-vous dans la capitale pour quatre jours d’échanges, de formation et de compétition.
Le pain est présent chaque jour sur les tables guinéennes, mais la chaîne qui le fait arriver jusqu’au consommateur reste souvent méconnue. Pour la mettre en lumière et mieux l’organiser, Conakry accueillera du 24 au 27 novembre prochain la toute première édition du Salon de la Farine et de la Boulangerie. L’événement est organisé par Vision Pub Guinée, en partenariat avec la Fédération Nationale des Boulangers et Pâtissiers de Guinée.
Pendant quatre jours, fournisseurs de matières premières, meuniers, distributeurs, boulangers, pâtissiers et partenaires du secteur seront réunis autour d’une même ambition : faire progresser une filière qui fait vivre de nombreuses familles à travers le pays.
Rapprocher tous les maillons de la chaîne
Le Salon se veut d’abord un lieu de rencontre professionnelle. Des panels et des échanges thématiques permettront de débattre des défis et des perspectives du secteur, tandis que des rencontres B2B faciliteront la mise en relation directe entre acteurs. L’objectif est de rapprocher ceux qui produisent et fournissent les matières premières de ceux qui les transforment et les vendent, afin de nouer des partenariats durables.
Former pour mieux produire
La formation occupera une place centrale dans le programme. Des sessions pratiques et des partages d’expériences sont prévus pour renforcer les compétences des professionnels et améliorer les pratiques dans les ateliers. Dans un métier qui évolue rapidement, tant sur le plan des techniques que des attentes des consommateurs, cette montée en compétences est présentée comme un levier essentiel pour la qualité et la compétitivité des entreprises locales.
Concours : place aux talents guinéens
Le public pourra suivre deux compétitions très attendues : le concours du meilleur boulanger et celui du meilleur pâtissier. Les candidats y feront la démonstration de leur savoir-faire, de leur créativité et de leur maîtrise technique. Au-delà de la récompense, ces concours doivent servir de vitrine aux artisans du pays et donner envie aux jeunes de s’orienter vers ces métiers porteurs d’emplois et d’opportunités.
Un rendez-vous appelé à durer
En lançant cette première édition, Vision Pub Guinée et la Fédération Nationale des Boulangers et Pâtissiers de Guinée souhaitent installer un cadre d’échanges régulier pour l’ensemble de la filière. Réflexion, networking, transmission du savoir-faire et valorisation de l’excellence rythmeront ces quatre journées.
Rendez-vous donc à Conakry du 24 au 27 novembre 2026 pour le Salon de la Farine et de la Boulangerie, un événement qui entend placer les femmes et les hommes de la filière au cœur du développement de ce secteur en Guinée.
